Няколко храни полезни за Вашите очи
Много научни изследвания сочат, че консумацията на определени храни предотвратява или забавя дегенерацията на макулата и съвсем естествено ни предпазва от драстично лечение. Ето кои са най-препоръчваните за похапване плодове, зеленчуци и ястия за добро зрение.
1. Моркови
Естествено, че морковите са на първо място. Попадайки в човешкия организъм, бета-каротинът от морковите се превръща във витамин А. Това целебно свойство на морковите е свързано със заздравяване на очите. Съдържащите се в зеленчука бета-каротин и антиоксиданти намаляват риска от различни заболявания на очите, в това число и на катаракта. Морковите са благодатни зеленчуци, които можете да включвате в различни ястия, салата и супи, както и да похапвате сурови. Затова редовно яжте моркови, особено ако много работите на компютър.
Към тази група включваме и сладките картофи, които съдържат бета-каротин.
Увеличете приема на антиоксиданти
Антиоксидантите, които играят защитна роля за зрението, включват витамин С (в цитрусовите плодове, киви и броколи), витамин Е (в растителните масла, ядките и авокадото) и лутеин и зеаксантин – хранителни вещества, които изобилстват в тъмните листни зеленчуци, като спанак, броколи, всички видове зеле и други. Макар да не е напълно ясно как тези антиоксиданти предпазват очите ви, изглежда, че те се натрупват в ретината, където премахват свободните радикали, като ги лишават от кислород. Лутеинът и зеаксантинът могат също да действат като естествени слънчеви очила, защото образуват пигмент, който филтрира някои от вредните слънчеви лъчи.
2. Броколи и брюкселско зеле
И двата вида зеленчуци съдържат голямо количество витамин С, който доказано е ключов антиоксидант, грижещ се за здравето на очите. Възможностите за консумация също са разнообразни – салати, супи, спагети, гарнитури, омлет.
3. Спанак
Цели четири съставки, полезни и предпазващи очите ни съдържа спанакът – витамин С, бета каротин, и огромни количества от полезните антиоксиданти лутеин и зеаксантин. Те абсорбират между 40 и 90% от вредните слънчеви лъчи и точно това е причината да действат като слънцезащитен крем за очите. Консумирайте без ограничения – салати, готвени ястия, супи…
4. Сьомга и сардини
Научни изследвания са доказали, че редовният прием на храни, богати на омега-3 мастни киселини защитават малките кръвоносни съдове, разположени в окото. Хората, които ядат поне два пъти в седмицата мазна риба, като сьомга, сардини, скумрия, херинга или пъстърва, е много по-малко вероятно да развият дегенерация на макулата, отколкото тези, които не поемат достатъчно омега-3 мастни киселини и рибено масло.Сьомгата и сардините съдържат най-много от тях, но това не ви пречи да си похапвате и други морски деликатеси и риба. 100-150 грама е препоръчителното седмично количество.
5. Щраусово и пуешко месо
Щраусовото и пуешкото месо са чудесни и здравословни заместители на телешкото, пилешкото, агнешкото и свинското. Те са нискокалорични и същевременно съдържат достатъчни за организма и много полезни за очите протеини, цинк и желязо. Можете да ги готвите, да ги хапвате в сандвичи или да слагате в салати.
6. Яйца
Яйчните жълтъци са богати на лутеин и зеаксантин, но много от нас ги избягват, защото се тревожат за съдържанието на холестерол в тях. Но много изследвания вече доказаха, че да се ядат по 2-3 яйца на ден повишава нивата на лутеин и зеаксантин, но не и на лошия холестерол. Естествено, по-големи количества не се препоръчват, освен ако не ги забъркате със спанак.
Още храни, които съдържат лутеин и зеаксантин:
Царевица, тиквички, зелен фасул, шам фъстък, авокадо – дори да имате добро зрение, това не означава, че с напредване на възрастта няма да имате проблеми. Затова започнете да ядете редовно тези храни и ще отложите за дълго проблемите с очите.
За да предпазите очите си, контролирайте нивото на кръвното си налягане. Високото кръвно налягане уврежда очите преждевременно. Освен това наднорменото тегло също вреди.
